La caissette de veau comprend :

• 1 kg à cuisiné (sauce)
• 1 rôti
• 2 tranches d’osso bucco
• Tendrons côtes et escalopes

Les viandes sont emballées individuellement et mises sous vide avec traçabilité (date, poids). La mise sous vide vous permettra de conserver les morceaux au congélateur environ 6 mois.