La caissette comprend :

• 1 kg pot-au-feu
• 1 rôti
• 1 kg plat de côtes
• Faux filet, basse côte, entrecôte, steaks
• 1 kg Bourguignon

Les viandes sont emballées individuellement et mises sous vide avec traçabilité (date, poids). La mise sous vide vous permettra de conserver les morceaux au congélateur environ 6 mois.